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黄鳝壮阳吗?黄鳝百科

来源:本站整理 发表于:2018-09-07 11:41:37 阅读:
黄鳝有补肾的作用,其性温、味甘,入肝、脾、肾经,还具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
 

 
黄鳝怎么做才壮阳?
 
黄鳝有补肾的作用,其性温、味甘,入肝、脾、肾经,还具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。烹饪方法上选择烧和炒会好吃些。
 
下面给您列举几个鳝鱼的菜:
 
红烧豆腐鳝段
 
制作方法:
 
1.将鳝鱼宰杀洗净,去骨、头、剞成片,切成段。
 
2.豆腐洗净切成长方形条,葱、姜、蒜切成粒。
 
3.锅内注油烧热,放入鳝段、豆腐条,炸上色捞起控油;锅内留少许油,加辣豆瓣、葱、姜、蒜、泡椒炒香,再放入鳝段、豆腐条、高汤、加入高料,用淀粉勾芡,装盘即成。
 
生炒蝴蝶片(鳝鱼片)
 
制作方法
 
1.将黄鳝宰杀去骨,洗净沥干水分,斜批成蝴蝶片。
 
2.炒锅烧热加入油烧至七八成热时,将鳝片放入锅里,迅速滑熟倒出。锅内留油少许回火上,放蒜片,葱,姜煸香,加酒,盐,味精,糖,胡椒粉,老抽(少许),水,再将鳝片倒入翻炒几下,用湿淀粉勾芡,淋上麻油出锅装盘即可。
 
芹菜炒鳝鱼
 
制作方法
 
1. 将胡椒、花椒炒焦,研成细粉;
 
2. 芹菜斜切丝,焯熟备用;
 
3. 姜、葱、蒜切丝;
 
4. 将鳝鱼切成4厘米长的斜丝;
 
5. 锅置旺火上放入植物油加热后,放入鳝鱼丝,翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝,再翻炒几下;
 
6. 放入酱油、白糖、肉汤,然后改微火煨之,待汁将尽时,加入醋翻炒;
 
7. 最后放入焯熟的芹菜丝,炒匀后盛在碗里,撒上胡椒粉、花椒粉即成。
 
哪些人不宜吃黄鳝?
 
有以下疾病患者需禁食:瘙痒性皮肤病患者,红斑狼疮患者,肠胃不佳者千万不能吃黄鳝,一方面会引起旧疾发作,另一方面对于肠胃不佳者难以消化~所以以上人群要特别忌食。
 
野生的黄鳝很难得,家养的黄鳝要慎吃,黄鳝对于有的人是营养好,效果好,但对于某些疾病患者则不建议食用,因为对身体有害,所以食物有两面性,多了解一些对我们更有利。
 
黄鳝的副作用:
 
黄鳝不能与菠菜同食,否则会引起腹泻。
 
禁忌人群
 
黄鳝动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用黄鳝。
 
通过饮食对身体的调理是最安全的一种方法,了解了哪些人不适合吃黄鳝以后,希望大家能够对自己的饮食有所能有所重视,及时的调整,这样身体才能更加健康。
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