吃金蝉的危害有哪些?金蝉百科

来源:本站整理 发表于:2018-09-06 11:09:38 阅读:
这个怎么说了要处理干净,还有就是要彻底炸透杀死所有的寄生虫是没有害处的,金蝉的用途首先体现在它的食用价值,刚出土的若虫营养价值最高。 经科学分析,蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,含氨基酸46.63%,蛋白质58.58%,脂肪10.23%,全钾0.3%,全磷0.58%,钙16.0毫克千克,锌82.2毫克/千克。其次是金蝉的药用价值。根据《中国药材学》记载,金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素,异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒,可清热、熄风、镇惊。金蝉含有丰富的蛋白质,蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。在现代社会,人们对自身健康的重视和对生活质量的要求不断提高,金蝉无疑将成为人们所选择的绿色食品之一。
 

 
这几类人不宜多吃金蝉?
 
金蝉,是一味非常美味的食材,因为营养丰富、口感鲜美很受人们的欢迎。如今又到了金蝉大量上市的季节,很多人都迫不及待的出去摸金蝉,以满足口腹之欲。
 
但是金蝉虽好,有些人却不适合多吃,甚至不可以吃。
 
高蛋白或海鲜过敏:金蝉同海鲜类似,都属于高蛋白的食物,而高蛋白往往在一定程度上也代表了其易致敏,高蛋白或海鲜过敏的人,吃了之后可能出现腹痛、荨麻疹等表现,严重者可能出现喉头水肿危及生命!
 
2.三高人群:已经说过了,金蝉本身属于高蛋白、低脂肪的食材,但是,它的主要烹饪方法是油炸,从而导致热量过多,而调味需要的食盐往往比较多。所以,如果三高人吃多了,可能会加重三高病情。
 
3.婴幼儿或身体虚弱者:金蝉虽然营养丰富,但是其外壳,或者成虫的外骨骼却不易消化。所以消化能力较弱的婴幼儿或者身体虚弱的人不宜过多食用。但少量食用或去掉外壳食用却是可以的。
 
其实,所有的美食都是这样,尽管美味、营养,却未必可以多吃,否则,可能带来意想不到的后果。
 
金蝉什么部位不能吃?
 
知了猴是很常见的一种营养食品,它含有丰富的蛋白质、维生素以及其他营养物质,食用价值高,在夏季的餐桌上往往少不了这样一盘菜。
 
但知了猴中的黑色物质不能吃,知了猴在休眠时期虽然能量的消耗不高,也会缓慢的对胃肠中的食物进行消化吸收,因此,很多知了猴的胃肠以及消化道中存在很多残渣,十分不卫生,不适合食用,在吃的时候可选出扔掉。
 
知了猴的外壳能吃吗?
 
可以
 
知了猴外壳可以吃用,不过直接食用味道不怎么好,因此,知了猴蜕下的外壳多被用作药材,可清热去火,补肾降脂的功效,经过油炸炸酥之后也可食用。
 
知了猴并不是什么人都能吃,知了猴属于高蛋白食物,食用对肾脏的负荷比较大,因此,肾脏功能不好的人不能吃太多;知了猴中含有一定的异体蛋白,属于过敏原,因此,过敏体质的人不适合食用。

 
金蝉体内有无农药残留?
 
这个主要根据金蝉生活的环境来判断,一些被污染的地方是会存在,但如果是生长在正常的土壤环境中,那就不会携带(或者说很少很少)。
 
相反,如果是生长在污染严重的环境中,或者是农药喷打比较多的地方,体内是会携带重金属或农药残留,但是所携带的量,经过清洗高温油炸后,对正常体质的人来说,不会受到影响。
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